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Hornea y decora para esta navidad

niños y cocina, beneficios

Introducir a nuestros hijos en la cocina desde muy pequeñoses es muy benéfico, por ejemplo les ayuda a desarrollar una conexión positiva con todo tipo de alimentos incluyendo frutas y verduras que por lo general no les gustan tanto.

Le permite estar en contacto con los alimentos frescos y aprenden cuan saludables son, además de las técnicas básicas de la cocina y que seguramente usarán en algún momento de su vida, tal como mezclar, batir, picar, cocer, guisar, enharinar, hornear, etc.

Cocinar desde pequeños agudiza en los niños sus sentidos al tocar, probar, oler y escuchar; adicionalmente, cocinar les ayuda a desarrollar sus capacidades esenciales como lectura, seguir direcciones y medición; motricidad fina, de coordinación visomotora y hasta tempranos conceptos de matemáticas y ciencia.

Por último, cocinar se presta para comunicarse y relacionarse con la familia; juntos se pueden planear las comidas, buscar recetas y compartir ideas sobre por qué y cómo hacer las comidas más saludables para toda la familia.

Pues bien, aprovechemos todos esos beneficios que le traen a los niños el cocinar e introduzcámoslos en el ambientes de los aromas y sabores. Y una excelente oportunidad para comenzar son la próximas fiestas decembrinas.

cocina y hornea en navidad

Te sugerimos preparar y hornear unas galletas, ya sea para adornar el árbol de navidad o bien para obsequiar a familiares y amigos.

A continuación te damos la receta que por lo general es la misma, solamente varía en el sabor.

Asi también buscamos video turoriales de cómo preparar el glaseado y las sugerencias para la decoración de las galletas.

Receta cocina para preparar galletas de Jengibre

  • 500 g. de mantequilla.
  • 250 g. de azúcar glas.
  • 750 g. de harina cernida.
  • 3 cucharadas de cocoa.
  • Pintura vegetal, color rojo en gel.
  • 3 cucharadas de vainilla.
  • 1 cortador de galletas grande (17 cm).
  • 1 cortador de galletas chico (14 cm).
  • 1 cortador de galletas mini en forma de corazón.

Procedimiento

- Bate la mantequilla y agrega el azúcar, mezcla bien.

- Añade la harina y bate nuevamente.

- Separa la masa en dos partes y a una agrégale la cocoa.

- Toma una pequeña parte de la otra masa y agrégale el colorante; al resto incorporale la vainilla.

- Refrigera la masa durante 4 horas.

- En una superficie plana y enharinada, extiende la masa con un rodillo y corta las galletas con los cortadores.

- Precalienta el horno a 200°C y hornea de 15 a 20 minutos.

Forma una corona navideña con las galletas

corona navideña de galletas de jengibre

Ingredientes

  • 21 galletas grandes sabor vainilla y chocolate (17 cm).
  • 15 galletas chicas (14 cm), sabor vainilla y chocolate.
  • 18 galletas en forma de corazón.
  • 1 bote de betún comercial, sabor vainilla.
  • Manga pastelera con una duya.
  • 1 pliego de decounicel, color blanco.
  • Cutter.
  • 1 pintura acrílica color rojo.
  • 1 pincel plano mediano.
  • 1 plumón permanente color verde.

Procedimiento

- Coloca el betún en la manga pasterela y con ayuda de la duya decora las galletas y deja secar.

- Para hacer la corona, corta un círculo de 60 cm de diámetro y en el centro otro de 20 cm.

- Pinta unas líneas gruesas con la pintura roja, para simular un caramelo de menta, y una vez que haya secado la pintura, con el plumón traza unas líneas verdes.

- Coloca la base de la corona en el centro de tu mesa y sobre ésta acomoda las galletas para ofrecerlas a tus invitados.

Galletas sabor vainilla y chocolate

galletas navideñas de vainilla y chocolate

El siguiente es un videotutorial que contiene la receta básica para hacer galletas. En este nos muestran cómo preparar la masa para hacer galletas con sabor a vainilla y chocolate; es muy ápta para los niños porque además de utilizar la batidora se usan las manos para terminar la masa; no olvides comprar varios tipos de moldes navideños.

https://www.youtube.com/watch?v=ciWrFKzMUfY

Galletas sabor canela

galletas navideñas sabor canela

En la siguiente dirección nos dicen cómo preparar la masa para galletas de canela, una especie muy utilizada en estas fechas decembrinas; esta receta es más fácil aún por que la masa se estira antes de refrigerarse, asi no esta tan dura, por lo tanto los niños pueden participar en cortarlas con los moldes.

https://www.youtube.com/watch?v=BDF5QkMK6x0

Decoración de las galletas

cómo decorar nuestras galletas navideñas

Te dejamos dos links, donde encontrarás los ingredientes y el procedimiento para preparar el glaseado con el cual se decorarán las galletas, así como cada paso para darle ese toque navideño.

https://www.youtube.com/watch?v=SyJgE2oeiGw

https://www.youtube.com/watch?v=Of7264P9rMc

Fuentes:
www.kena.com
www.youtube.com

Autor:Ere Luna. T.C.

Platillos de cuaresma para niños I

Cocina
Para papás


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