Ensalada multicolor
Ingredientes
- Una zanahoria pequeña.
- Un jitomate maduro.
- 2 hojas de lechuga francesa.
- Una cucharada de aceite de oliva.
- Unas gotas de jugo de limón.
Preparación
- Pela la zanahoria y rállala.
- Lava el jitomate y córtalo en dados pequeños.
- Lava las hojas de lechuga y córtarlas en tiras finas.
- Acomoda las tiras de lechuga en un plato, enseguida agrega los daditos de tomate y encima la zanahoria rallada.
- Rocía todo con unas gotas de jugo de limón y finalmente añade el aceite de oliva. Sirve inmediatamente.
Ensalada de frutas 1
Ingredientes
- Una sandía mediana, de preferencia alargada.
- 1/4 de kilogramos de fresas.
- 1 melón verde mediano, se sacan bolitas con la cucharilla.
- 1/4 de kilogramo de uvas peladas y deshuesadas.
- 1 piña chiquita pelada y cortada en pedacitos.
- 5 duraznos cortados y pelados en rajitas.
- 1 taza de jugo de naranja.
- Unas gotas de jugo de limón.
- Azúcar granulada, la necesaria.
Procedimiento
- La sandía se parte a la mitad, se le quitan las semillas con cuidado.
- Con la cucharilla se sacan bolitas de la pulpa, el resto se le quita con un cuchillo para que quede hueca y se pueda rellenar.
- El resto de las frutas, ya preparadas, se acomodan en la sandía, se espolvorean con el azúcar y se bañan con el jugo de naranja.
- Se deja enfriar en el refrigerador por una hora para que la fruta tome sabor.
- Al momento de servirse se revuelve con cuidado.
Ensalada de frutas 2
Ingredientes
- 1 papaya chica, pelada y cortada en cuadritos.
- 4 plátanos pelados y cortados en cuadritos.
- 2 manzanas peladas y cortadas en cuadritos.
- 1/4 de kilogramo de uvas peladas y sin semillas.
- 2 peras peladas y cortadas en cuadritos.
- El jugo de 8 naranjas.
- 100 gramos de cerezas en almíbar.
- Azúcar al gusto.
Procedimiento
- En una ensaladera se mezclan todas las frutas ya picadas, se bañan con el jugo de naranja y el azúcar.
- Se refrigera por espacio de una hora para que pueda servirse muy fría. Esta es una ensalada ideal para la temporada de calor.
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Trabajo
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